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今年は、大変もちもちしたお正月を過ごしております。
まずは年末についたお餅でつくった大鏡もち！
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型を使わなかったので、平べっちゃくなっちゃいましたが、
なかなかきれいに仕上がりました＊
さすが滋賀産羽二重もち米、本当に真っ白です。
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そして、山盛りつきたての小もち！
今年は元旦の夕方から、振る舞いお雑煮と甘酒を用意し、
お客様にあったまって頂きました＊
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お雑煮はもちろん京風、一番だしに、とっておきの白みそ仕立て。
風味づけに和からしをぽちっと落とします。
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京都に来たからにらは、白みそのお雑煮で迎えるお正月を楽しんでいただきたい！
初めて召しあがったお客様も多く、ご好評頂き、振る舞い甲斐がございました＊
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ちなみに、もちもちのお正月はまだ続きます。
5日の餅まき大会に向け、200個以上のお餅をついてまるめて、ときどき試食して・・・
お餅大すきな皆さま、ぜひぜひ餅まきにご参加ください！
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会場：もしも屋（錺屋から徒歩10分）
２０１４年１月５日 １６時スタート！
住所：京都市下京区寺町五条上ル西橋詰町771-1
電話：075-748-1181
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ゲストハウス錺屋
女将