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お正月飾りにと、ここ2カ月近くフロントに鎮座していた、
ザボンの一種、晩白柚（ばんぺいゆ）。
とうとう『晩白柚開き』なる、一大イベントが開催されました。
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晩白柚入刀する、大仕事を任されたのは、
明日で錺屋を卒業してしまう（涙）、絢子ちゃん！
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分厚い皮に、包丁を入れた瞬間から解放される、
爽やかな柑橘の匂い。
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1.5センチ～2センチはあろうかという、
ふかふかの中綿に守られており、剥くのはかなりの力仕事。
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こんな布団に包まって、座布団に座っていたなんて、信じられへん！
その不思議な存在と中身に興味津津です。
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剥けた！
すごおいいいいっ
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実も大きくて、
ひと切れで、おミカン2つ分のボリューム。
八朔とスイーティーを足した感じの味で、美味しかったです。
こんなに柑橘を頬張ったことも、
そして3切れしか食べられなかったことも、初体験でございました。
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あー面白かったー♪
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そして種は、
絢子ちゃんのお父さんに、瀬戸内の島へ植えてもらい、
数年後には、大量の晩白柚が・・・どっしりと木に生るやもしれません。
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女将