私は、夏の京野菜で、
万願寺とうがらしが王、
賀茂茄子が女王だと思っております。
ようするに、大すき！
桃のように丁重にネットにくるまれて売られている姿は、
まるで宝物。
この丸さ、大きさが美味しいので、
断然厚く輪切りにすることをお勧めします。
どうしたらいいって、
ただ切って、ただ焼くだけでもじゅうぶん。
錺屋の近所のスーパーでも売っているし、
錦市場で買うのもいいですね。
そしてキッチンで焼いて、
どうぞ京都の夏を味わってください。
女将
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